Olá Amigos
Sei que estou em dívida para com todos e cá estou a pagá-la. Voltamos com as nossas receitas.
Hoje sendo Sábado de Aleluia aqui vai um prato de carne.
BIFE À MAPUTO
Ingredientes
4 bifes de vaca do lombo
4 colheres de sopa de óleo
2 mangas pequenas
60 gm de manteiga derretida
1 colher de café de canela
150 gm de cajú torrado
sal e pimenta a gosto
Preparação
Meia hora antes de grelhar os bifes, pincele-os com o óleo e tempere-os com sal e pimenta. Coloque-os no grelhador previamente aquecido e grelhe-os normalmente.
Entretanto, descasque as mangas e corte a polpa de cada lado do caroço no sentido do comprimento, de forma a obter duas fatias tão grandes quanto possíveis.
Retire os bifes do grelhador, coloque-os num recipiente, ponha uma ou duas fatias de manga sobre cada um, regue com um pouco de manteiga derretida e polvilhe com canela. Leve novamente os bifes ao grelhador até as mangas ficarem moles e douradas.
Retire e, or cima, deite o cajú torrado. Sirva com feijão verde cozido.
BOM APETITE!
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