Salvé ó Mães

Amigos, Padrinhos e visitantes

Antes de fazer a saudação a todas as Mães, devo apresentar as nossas desculpas pela falta de notícias. A nossa amiga Informática continua com os seus caprichos e pregou-nos várias partidas, mas agora está tudo bem.

Queremos então venerar todas as Mães, não só as que carregaram a sua criança durante nove meses no ventre, mas também a todas as religiosas e outras grandes mulheres que, apesar de não terem tido esse dom, quer por abnegação, quer por outra razão, "foram guia dos seus primeiros passos, amparo do seu crescimento e ponto de referência ao longo do caminho das (suas) vidas". Para vós vai esta poesia de Anne Taylor:

Quem corria para me levantar?

Quem me alimentou com o seu peito delicado,

me tranquilizou e me adormeceu,

quem me beijou a face com doçura?

A Minha Mãe.

Quando a dor e a doença me fizeram chorar,

quem comtemplou os meus olhos pesados,

e que chorou com medo que eu morresse?

A Minha Mãe.

Quem vestiu a minha boneca com roupas tão lindas,

e com com carinho me ensinou a brincar,

e sempre que se interessou por tudo o que eu dizia?

A Minha Mãe.

Quem corria para me levantar quando eu caía,

e me contava uma linda história,

ou beijava as minhas feridas para aliviar as minhas dores?

A Minha Mãe.

E como posso eu deixar de ser

afeiçoada e carinhosa para si,

quem foi tão gentil para mim?

A Minha Mãe.

De todas as Mães de Inharrime o grande obrigada à Ir. Lucília e à sua equipa de religiosas e noviças, madrinhas e amigas,

KANIMAMBO!

Read More

Sexta à Mesa

Olá amigos

Depois do belo peixinho da semana passada, voltamos com mais um prato do nosso querido Moçambique. Desta véz é um bom bifinho.

"Bife Maputo"

Ingredientes

4 bifes de vaca do lombo

4 colheres de sopa de óleo

2 mangas pequenas

60gr de manteiga derretida

1 colher de café de canela

150 gr de cajú torrado

sal e pimenta, a gosto

Preparação

Meia hora antes de grelhar os bifes, pincele-os com óleo e tempere-os com sal e pimenta. Coloque-os no grelhador previamente aquecido e grelhe-os normalmente.

Entretanto descasque as mangas e corte a polpa de cada lado do caroço no sentido do comprimento, de forma a obter duas fatias tão grande quanto possível.

Retire os bifes do grelhador, coloque-os num recipiente, ponha uma ou duas fatias de manga sobre cada um, regue com um pouco de manteiga derretida e polvilhe com canela. Leve novamente os bifes ao grelhador até as mangas ficarem moles e douradas.

Retire e, por cima, deite o caju torrado. Sirva com feijão verde cozido.

Desejo-vos bom apetite e voltarei em breve com as fotos das restantes meninas do nosso centro Laura Vicuña.

Um abraço e o nosso eterno

KANIMAMBO!

Read More

Sexta à Mesa

Olá Amigos

Sei que estou em dívida para com todos e cá estou a pagá-la. Voltamos com as nossas receitas.
Hoje sendo Sábado de Aleluia aqui vai um prato de carne.

BIFE À MAPUTO

Ingredientes
4 bifes de vaca do lombo
4 colheres de sopa de óleo
2 mangas pequenas
60 gm de manteiga derretida
1 colher de café de canela
150 gm de cajú torrado
sal e pimenta a gosto

Preparação

Meia hora antes de grelhar os bifes, pincele-os com o óleo e tempere-os com sal e pimenta. Coloque-os no grelhador previamente aquecido e grelhe-os normalmente.

Entretanto, descasque as mangas e corte a polpa de cada lado do caroço no sentido do comprimento, de forma a obter duas fatias tão grandes quanto possíveis.

Retire os bifes do grelhador, coloque-os num recipiente, ponha uma ou duas fatias de manga sobre cada um, regue com um pouco de manteiga derretida e polvilhe com canela. Leve novamente os bifes ao grelhador até as mangas ficarem moles e douradas.

Retire e, or cima, deite o cajú torrado. Sirva com feijão verde cozido.

BOM APETITE!

Read More

Dia da Poesia

Hoje comemora-se o Dia Internacional da Poesia. Também é o 1º dia da Primavera. Época de renascimento. São os jardins em flor, o chelrear de novos passarinhos, o sol a aquecer, é um rodopio de renascimento.

Decidimos então assinalar este dia com um poema dedicado à criança. Em Inharrime a missão é: defender a Vida, defender a Criança, lutar pela educação e bem estar desses lindos Seres que Deus colocou nas nossas mãos para educar. A eles dedicamos este dia através deste poema:

"Criança, tu és o conforto

Criança, tu és o amor.

Tu, que tens alegria nos olhos

e que aos outros ofereces amizade;

Tu, que caminhas

sem maus pensamentos

e que amas

sem rodeios, nem...

Vem comigo.

Dá-me a tua mão.

Criança,

tu és o símbolo

do amor

da paz

e da liberdade.

Tu és o fruto

da inocência

e da pureza.

Criança

Ajuda-nos a construir

um mundo bom como tu,

Estrela Brilhante."

A vós e em nome de todas as crianças de Inharrime, o nosso:

KANIMAMBO!

Read More

Novas meninas em Inharrime

Padrinhos, Amigos e visitantes

A alegria paira no ar em Inharrime. Sabem porquê? Chegaram mais sete meninas. A casa está a ficar cheia, que bom!

Então aqui vão algumas fotos para as ficarem a conhecer.

Ana:

Adércia:

Aida:

Amélia:

Já viram sorrisos mais lindos? E sabem quem as pôs assim a sorrir?

Foram vós todos que ajudaram a tornar realidade este sonho, de ter uma casa, ter uma cama com colchão e lençóis fofinhos, ter um prato de comida e pão a cada refeição, ter um caderno e um livro para estudar e aprender a ler e escrever, em suma ter AMOR, ter RESPEITO, ter uma INFÂNCIA NORMAL.

Mas ainda faltam mais meninas que vos trarei amanhã.

Por tudo isto e muito mais que vamos continuar a conseguir com a vossa ajuda, o nosso:

KANIMAMBO

Read More

Os direitos da Criança como nós os vimos

Queridos Padrinhos, Amigos e Visitantes,

A criança é um Dom de Deus. Sem pedir para nascer ela só pede CARINHO, RESPEITO, DEDICAÇÃO E PACIÊNCIA dando constante, e incondicionalmente, muito AMOR e ALEGRIA.Como alguém um dia disse "a criança não pode esperar pelo amanhã, o seu nome é HOJE".

Nesta época da Quaresma, podemos aproveitar para meditar nos direitos da Criança. Em Inharrime, tenta-se lutar por esses direitos, lutar por proporcionar um ambiente de confiança, de calor humano, de Amor, de compreensão, de segurança e de valorização pessoal.

Nunca é demais pensar e meditar nestes direitos da Criança:

1- Direito à igualdade, sem distinção de raça, religião ou nacionalidade.

2- Direito a especial protecção para seu desenvolvimento físico, mental e social.

3- Direito a um nome e a uma nacionalidade.

4- Direito à alimentação, moradia, assistência médica adequada para a criança e a mãe.

5- Direito à educação e a cuidados especiais para a criança física ou mentalmente deficiente (ou debilitado).

6- Direito ao amor e à compreensão por parte dos Pais e da sociedade.

7- Direito à educação gratuita e ao lazer.

8- Direito a ser socorrido em primeiro lugar, em caso de catástrofe.

9- Direito a ser protegido contra o abandono e a exploração no trabalho.

10 - Direito a crescer com amizade dentro do espírito de solidariedade entre os povos.

KANIMAMBO

Read More

Donativos para os afilhados

"Todo o acto de AMOR é um gesto de PAZ. O seu tamanho pouco importa"

(Madre Teresa)

Queridos Padrinhos

Dirigimo-nos hoje a si em especial para reforçar a importância que tem o vosso contributo para melhorar o bem estar da criança que tão afectuosamente apadrinhou. Gostariamos de vos recordar que esse donativo deve ser realizado anualmente.

Relembramos aqui, o NIB onde deve ser depositado esse seu donativo.

NIB do BPI - 001000002591993000146 cujo destinatário é "IFMA-MOZ-Instituto das Filhas de Maria Auxiliadora" (vulgo Irmãs Salesianas).

Cientes da vossa compreensão e gratos pela vossa atenção vamos continuar a fazer estas crianças sorrir.

Aproveitamos também esta oportunidade para vos pedir desculpa pelo nosso longo silêncio e também pela falta da rúbrica "Sexta à Mesa". Prometemos voltar nesta próxima semana com novas, sucolentas e saborosas receitas.

Agradeçemos também, do coração, o vosso cuidado em saber notícias sobre os efeitos do Furacão. Graças a Deus, apesar de sabermos que fez muitos estragos na Província de Inhambane, passou ao largo de Inharrime onde está o nosso Centro. Foi certamente graças às vossas preçes e protecção de Laura Vicuña.

A todos o nosso

KANIMAMBO!

Read More

D. Bosco, o protector dos jovens

Hoje comemora-se o dia de D. Bosco. Ele é o Pai dos Salesianos, o Mentor das Filhas de Maria Auxiliadora e protector dos jovens.

Deixo-vos uma passagem da vida dele que assinala o início da sua obra:

"Tarde de 4 de Maio de 1847. Chove a cântaros. D. Bosco e sua mãe acabaram de jantar quando alguém bate à porta. É um pobre rapaz todo molhado e a tremer de frio.

- Sou órfão. Venho de Valsesia. Sou pedreiro, mas ainda não encontrei trabalho. Tenho frio e não sei para onde ir...

- Entra - diz-lhe D. Bosco - chega-te ao fogo, porque, molhado como estás, apanhas uma pneumonia. Mãe Margarida prepara-lhe algo de comer. Depois pergunta-lhe:

- E agora, para onde vais?

O rapaz começa a chorar.

- Não sei. Tinha três liras quando cheguei a Turim, mas já as gastei. Por favor, deixem-me ficar.

Mãe Margarida pensa nos cobertores que já lhe desapareceram.

-Poderias ficar, mas quem me diz que não és um ladrão?

-Oh! não, minha senhora. Sou pobre mas nunca roubei.

Entretanto D. Bosco sai, debaixo de chuva, recolhe algumas pedras, coloca por cima umas tábuas. Depois vai à sua cama tira um cobertor e põe-no por cima.

- Dormirás aqui, meu amigo, e ficarás enquanto precisares. D. Bosco não te mandará embora.

É o primeiro órfão que entra na casa de D. Bosco. Ao fim do ano são sete. Serão milhares..."

Também em Inharrime e em muitos mais locais espalhados por esse mundo fora o lema e espírito de D. Bosco permanece bem forte no coração de tantos salesians e filhas de Maria Auxiliadora. Também por esse mundo fora tantos e tantos órfãos tiveram a sorte de encontrar um Pai como D. Bosco e uma Mãe como Madre Mazzarello.

Em Inharrime, no Centro Laura Vicuña, no início eram apenas cinco:

Agora já são 16,

Em breve serão 30 meninas e quando os três blocos de dormitórios ficarem prontos serão 90 as meninas que aqui aprenderão esse espírito que nos deixou D. Bosco:

"Deus sobre todas as coisas e o próximo como a ti mesmo"

e o próximo para D. Bosco eram os jovens.

Um bom dia para todos e mais uma vez

KANIMAMBO!

Read More

A Chegada dos contentores

Amigos, Padrinhos e visitantes

Em Setembro do ano passado, nós, "Os Amigos de Inharrime" decidimos abraçar esta missão que nos parecia tão difícil, mas tão necessária, a de enviar mantimentos e bens para a Missão de Inharrime - o Centro Laura Vicuña. Não tínhamos local para armazenar os bens, não tínhamos carrinha para recolher as dádivas, tínhamos alguns braços, mas poucos e fracas disponibilidades quer de tempo, quer de dinheiro ou outros recursos. O que tínhamos em abundância era coragem, força de vontade, a certeza da necessidade que esta missão tem destas ajudas e acima de tudo muito AMOR. Decidimos alugar apenas um contentor dos pequenos e rezámos muito para que o conseguíssemos encher. Seria um desperdício enviá-lo meio cheio.

Fizemos o apelo aqui nos nosso blog, que muitos de vós tiveram a paciência de ler, de responder e até de encaminhar para os amigos e conhecidos. A pedido dos padrinhos espalhados pelo país inteiro, abrimos a conta que rápidamente começou a crescer. As dádivas apareceram de todos os lados, as ajudas para recolher, carregar e empacotar também apareceram. Com os apoios de tantos foi-nos possível encher não um mas dois contentores de 33 metros cúbicos cada.

A 21 de Novembro, partem para Moçambique, Maputo. Chegam lá em finais de Dezembro mas é só a 22 de Janeiro, curiosamente o dia em que se celebra a festa de Laura Vicuña a protectora do Centro que eles chegam ao destino. Foi Ela mesmo que os levou até lá acima a Inharrime como que a protegê-los.

E ei-los que chegam, repletos de caixas até à porta:
Este foi cheio a 11 de Novembro e o este próximo seria cheio a 18 do mesmo mês:

Do lado de lá, a azáfama da descarga foi a mesma qua a da carga do lado de cá. Vejam as fotos no nosso post de Novembro.

As mãos ajudavam no armazenamento de todos os alimentos que partiram daqui:

Uf! Parece que nunca mais acaba! Tal como a generosidade de tantos amigos em Portugal, este contentor parece que não tem fundo! Algumas caixas eram bem pesadinhas. Imaginem que delícia!

Com o que todos vós, tão amavelmente nos conseguiram enviar, vão as Irmãs Salesianas do Centro poder alimentar as crianças, as suas famílias, os jovens da Escola, que este ano chegam aos 650 aproximadamente e a população local.

Como ainda não temos o segundo bloco de aulas construído, foram improvisadas estas salas entre contentores, que agora estão a servir de armazém:

Mas não só de pão vive o homem! A mulher precisa de mais alguma coisita para se sentir bonita, atrente, diferente, enfim, Mulher. Pois, nas caixas, encontraram também colares multicolores e ouros adornos...

... roupa e tantas coisas mais. Foram as prendas dos padrinhos para os seus afilhados, material escolar e ... tanta coisa.

No final não havia cansaço, nem dores musculares, havia muita alegria, muita satisfação por conseguirmos, a são e salvo, enviar estas duas "sementes" de Amor.

Não podíamos contudo esquecer o vosso papel fundamental nesta façanha, a vossa Dádiva o vosso Amor e a vossa Generosidade.

A vós o nosso sentido

KANIMAMBO!

Read More

"A Criança, essa Esperança"

Hoje celebramos a Festa de Laura Vicuña, a protectora do nosso centro em Inharrime. Ela é a santa protectora das crianças vítimas de maus tratos e abusos, das crianças desprotegidas. A ela agradecemos a coragem de, apenas com 13 anos, dar a vida pela mãe. A Ela pedimos a benção e a protecção, a coragem e a força para lutar pelos inocentes, a inspiração para percebermos como podemos fazer mais e melhor por quem mais necessita, as crianças.

Vamos fazer uma homenagem às crianças de Inharrime com este poema que encontramos num livro de Português do 8º ano. É da autoria de Gabriela Areias, uma aluna da Escola Secundária de Linda-a-Velha.

"A Criança, essa Esperança"

Depositam nela o que

neles não depositaram

Esperança...

Orgulho falta-lhes

confiança não é um dom.

Põem nela o dom de voar

mais alto do que alguma vez

sonharam possível.

Talvez da Terra à Lua!

Acham-na como a Lua do Acaso

como algo de grande,

de belo...

...de maravilho.

É a salvação

de um povo,

de uma terra,

de um país ferido,...

...

É a totalidade e

ao mesmo tempo

o infinito.

É agora o mito de um estado."

Obrigada Gabriela, e, a todos vós,

KANIMAMBO!

Read More

"Destruir é muito fácil, o importante é construir"

"Interior"

de António Manuel Couto Viana

Por trás dos muros da nossa casa

Estamos tão juntos que nos tocamos.

O vento é brisa e a brisa é asa.

Por trás dos muros da nossa casa

Todos os frutos ficam nos ramos.

Vivamos pois, dentro de nós,

Deixando aos outros o gesto e a voz."

KANIMAMBO!

Read More

"No país dos sonhos"

Queridos amigos e visitantes As prendas dos padrinhos das nossas crianças vão muito para além do tão necessário dinheiro e bens mas também a gestos lindos como os poemas que vão escrevendo e nos vão enviando. Aqui vai mais uma dessas demonstrações do carinho e amor que as crianças geram no seio de tantas famílias. Da Fátima Isidro chegou este poema que passamos a divulgar: No País dos Sonhos É para lá que eu fujo de quando em vez... Lá não há zangas, nem confusões e muito menos rancores. É tudo maravilhosamente lindo, Há carinho, conforto e alegria sempre! Foi assim que descobri porque é que os sonhos são cor-de-rosa. Porque são lindos como o arco-íris, aconchegantes como um abraço sincero e tranquilos como o sono de uma criança. De que estás à espera? Corre para lá e leva a família e os amigos. Vive momentos lindos, daqueles que ficam para sempre na nossa memória. Será que existe uma Prenda melhor? Duvido. É assim que eu acho que deve ser o Natal, MÁGICO. Sem perder o que nos torna por momentos crianças e faz feliz. Este é o nosso segredo... o Sonho comanda mesmo a Vida! Feliz Natal do fundo do coração, Tucha" Pedimos desculpa de publicar este poema apenas hoje mas não foi possível antes por vários problemas que esta época das festas sempre provoca. Mas seguindo mais uma vez, a voz do povo: Natal é quando um homem quizer. Eis aqui a família da Fátima à Família Isidro e a todos vós KANIMAMBO!

Read More

Regresso da "Sexta à Mesa"

Olá amigos Cá estamos de regresso com as nossas receitas de sexta feira. Espero que se tenham controlado durante as festas para agora continuar com estes pratos golosos que vão começar a chover. Para hoje temos, mais uma vez, uma receita do nosso amigo Abubacar. LUMINO (batata doce estufada com sardinhas em conserva ou outro peixe frito) Ingredientes: (para 4 pessoas) 500gms de batata doce descascada e cortada em tiras 2 tomates grandes bem maduros 2 latas de sardinha de conserva ou peixe frito 1 cebola grande sal q.b. 1 colher de café de pó de caril 1 colher de café de colorau um fio de azeite 1 lata de leite de coco 3 pedaços de manga (opcional) Preparação: Colocar as tiras de batata doce num alguidar de barro que vá ao lume, cortar os tomates aos pedaços e colocar por cima. Disponha o peixe por cima do tomate seguido da cebola às rodelas e a manga. Deite o sal (não esquecer de poupar no sal se usar as conservas), o caril e o colorau. Regar com o fio de azeite e de seguida o leite de coco.

Deixe cozer em lume brando cerca de 15 a 20 minutos. Não mexer, apenas agitar suavemente.

Sugestão do chefe: se preferir pode substituir o peixe com pedaços de carne que já cozeu previamente.

Bom apetite!

Depois conte-nos como foi essa petiscada. Não deixe de nos enviar também uma receita sua.

KANIMAMBO!

Read More

Depois das festas

Já passou a época das festas mas é sempre tempo de receber um prenda. O povo diz, e bem "Natal é quando um homem quizer". Recebemos uma prenda bem bonita de um dos nossos padrinhos, o Albino Vieira de Aveiro. Gostavamos de a partilhar com todos vós que assiduamente nos visitam, nos dão força e fazem com que o nosso trabalho valha a pena. Obrigada a si caro Albino por esta prenda e obrigada a si amigo que está a ler estas palavras. DEUS AÍ Nesta época do ano a beleza do mistério de um Deus que se faz pequeno e frágil como um de nós fala mais alto do que a força dos raciocínios. Este é o tempo de deixar que a luz bela de Deus nos aqueça a vida. Este é o tempo de orar ao Emanuel. Tu vieste como uma criança, Senhor, indefesa e pequena, confiando que a família humana tomasse conta de Ti. Tu choraste quando tinhas fome, porque não tinhas casa porque eras um deslocado longe da tua terra. Ainda gritas hoje, Senhor, com fome nas vozes dos famintos; as tuas lágrimas ainda correm: nos sem abrigo, nos sozinhos e esquecidos; ainda confias na família humana para tomar conta de Ti. E por isso, neste Natal, Senhor, abre os nossos olhos à Tua Luz e ajuda-nos a ver-Te quando, alegremente, tomamos conta uns dos outros.

Read More

Vamos assinalar a saída do ano velho e a entrada deste novo ano de 2007 com mais dois poemas de Dias da Costa.

A Hora zero

A hora zero, à nossa Terra veio

A hora Zero, à nossa Terra, veio

- marco, na História, - a colocar-se ao meio!

Nela, se acaba a data que era antes:

e avança - a do depois e seus distantes.

O Cristo - está, no Templo! Exultação!

O Salvador chegou, e em Missão!

E perguntamos nós "Que missão é esta que temos todos cá na Terra?"

Umas páginas mais à frente neste seu livro, Dias da Costa diz-nos, através de mais um poema, inspirado pelas palavras de S.Francisco de Assis no ano 1223, esta missão:

S.Francisco e nós

E assim começou o presépio

Vede o presépio! Nele, um S.Francisco

veio adorar Jesus, em grã pobreza!

E quem vier, aqui - a este aprisco -

não vai poder ficar-se - de alma ilesa...

O nosso peito se enternece - em nós,

se, ainda, e agora, o vamos comtemplar!

Vamos ouvir, ali serena - a voz

judiciosa, assim a declarar:

"Mudou-se a Vida, aqui! Jesus nasceu!

E tudo, em volta, aqui se converteu!

O Desconforto - é válido tesouro!

e a miséria conta, como o ouro!"

Nós nos chocamos, tão profundamente,

ante o Menino - mudo-eloquente,

no seu silêncio, posto a nos falar:

"Eu sou - o AMOR! Cheguei: e vim amar!"

Os Anjos param, para O escutar...

Que vamos nós - doar-lhe como prenda?...

O coração do peito, em oferenda!

No Centro Laura Vicuña em Inharrime, e, sob a protecção e o Amor de Laura,

A Ir. Lucília Teixeira e a sua equipa de irmãs e noviças Salesianas, com a ajuda de voluntários que passam pelo centro, os padrinhos das crianças de Inharrime e amigos,

Continuam a sua tarefa começada no ano 2000, de trazer Amor, Família, Paz Alimentos e principalmente EDUCAÇÃO para tantas meninas como a Angela.

A todos vós votos de um Ano cheio de sucessos, AMOR, e tudo que mais desejem.

KANIMAMBO!

Read More

"Deus é nado"

Aproximando-se a hora zero vamos continuar com o segundo capítulo do poema de Dias da Costa:

Deus é nado

O áureo momento, agora, a aqui chegar,

ah! veio a vida humana transformar!

É meia-noite. Que é que aconteceu?

Foi invasão! À Terra -a fez o Céu!

Eis já, ruindo - os negros paredões

que Deus compôs, em castros-maldições!

Da Eternidade, de onde estava o Pai,

um Dom Divino - ao tempo cair vai!

De um ventre humano nasce o Salvador

Jesus Nosso Senhor

Séculos fundos, lá se foi a Dor

estremecer... seu corpo sofredor!

Nos penetrais defuntos da Harmonia,

já, a Aleluia fulge, em alegria!

Por este Mundo, que é que se passou?

O Infinito - a Vida, aqui tocou!

E, pela Noite, (enlevo estremunhado!)

há por tentoso facto:

Deus é nado!

A dias da Costa, agrdecemos estes poemas e a vós

KANIMAMBO!

Read More

"Chega a Hora"

Amigos e visitantes

Está de facto a chegar a hora do nascimento d'Aquele que veio para salvar o mundo, que veio para nos dar a Paz, o Amor incondicional, o Perdão eterno, Jesus.

Em homenagem a um poeta português Dias da Costa, que viveu muitos anos em Moçambique, desejamos hoje dedicar este poema a todos vós.

Chega a Hora

I

Nossa Senhora (que é a maior Santa

e a quem Deus, em Graça, mais levanta)

não tinha, nessa gruta, um só lugar,

no qual pudesse, enfim, se reclinar...

Foi-lhe José compor um tosco leito,

-de coração repeso, no seu peito...

Com lampião, ao alto, em luz, debrua

-o desconforto dessa gruta.

E, onde se via o extremo da Pobreza,

deu, com sua alma - ajuda à Natureza!

II

Tinha José saído... Da burrinha

a irrequieta cria, à gruta vinha:

deita-lhe feno, prende-a lá também,

para evitar ali o seu vai-vém.

Estava o Mundo, às bermas do alvoroço!

A Expectativa havia - um peso grosso!

E murmurou, então Nossa Senhora:

"Meu Deus! Aqui e agora, chega a hora!"

Foi, esta - ao mundo - a hora principal,

pois nunca a Terra teve outra igual!

Os nossos agradecimentos a sua esposa que ao publicar, postumamente, o seu livro "Vida de Jesus - Infância", partilha connosco este seu legado espólio de poemas. Bem Haja!

A todos vós uma boa preparação para o dia grande que chega.

KANIMAMBO!

(obrigada)

Read More

"Sexta à Mesa"

Olá Amigos Como vai começando a ser hábito, cá estamos nós com mais uma receita de prato principal e outra sobremesa para o vosso fim-de-semana. Desta vez, queremos agradecer à Xinha e ao Abu pelas receitas caseiras que nos deram. Para prato principal vamos ter hoje: "Caril de frango ou de camarões com leite de coco à moda da Xinha" Ingredientes: 1 Frango ou 1 kg de camarão 1 cebola 6 dentes de alho 3 a 4 colheres de sopa ( ou mais se gostar) de polpa de tomate 2 colheres de chá de cominhos em pó 1 colher de chá de açafrão 1 colher de sopa de sumo de limão ou vinagre

1

Preparação:

Refogar a cebola e os alhos em azeite. Adicione a polpa de tomate os cominhos e o açafrão. Acrescente o frango ou os camarões descascados. Deixe cozer em lume brando e deite o sumo de limão. Acrescenta-se o leite de coco para cozer até ficar grosso. Tempere a gosto com sal.

Quando estiver cozido, coloque coentros frescos picadinhos. Acompanhe com arroz branco solto.

Para a sobremesa vamos ter a receita favorita do Abu, o marido da Xinha que é:

"Batata doce à moda do Abu"

Ingredientes:

Batata doce

uma lata de leite de coco

Açucar q.b.

paus de canela

Preparação:

Descascar a batata doce ou raspar a casca. Cortar em rodelas de meio centímetro cada e colocá-las numa panela. Regar com o leite de coco, deitar o açucar e a canela. Deixar ferver cerca de 15 a 20 minutos em lume brando até cozer, mas não demais.

Deixar arrefecer antes de comer. Em tempo de Verão, pode colocar no frigorífico e comê-la gelada ou fresca.

Depois disto resta-nos desejar-vos Bom Apetite e espero por vós para a semana.

KANIMAMBO E HAMBANINE!

Read More

O milagre de Inharrime

Fazemos um ano que nos reunimos para ajudar a Ir.Lucília em particular e as Irmãs Salesianas ou Filhas de Maria Auxiliadora em geral, nesta missão, a de construir um Centro de Acolhimento e Escola Secundária em Inharrime.
Foi em 2002 que a Ir.Lucília foi para Inharrime com 200 euros no bolso e começou a sua caminhada neste sentido.
Já passaram 4 anos desde esse dia e o que se conseguiu foi um autêntico milagre. Usando as palavras da Madre Teresa de Calcutá, que se adequam perfeitamente neste momento, e ciente de que a Ir.Lucília confirmaria essas palavras com aquilo que ela própria sente, podemos confirmar que:

"O milagre, não é o fazermos este trabalho, mas sermos felizes a fazê-lo"

Resumindo, vamos eis aqui mais fotos desta maravilha nas "Terras de boa gente", Inharrime:

Residência das Irmãs

O aspecto do 1ª dormitório da Casa Família por dentro mostrando a salinha de estudo das meninas Internas

O primeiro exemplar de uma palhota para acolhimento de visitas ao centro

O pátio para os jogos e brincadeiras das crianças

O Furo que permite tirar proveito das águas subterrâneas, quer para consumo quer para rega

O Posto de Saúde

O Bloco administrativo em primeiro plano e lá no fundo o 1º bloco da Escola Secundária

A fé que a Ir.Lucília levava naquela bagagem valia mais que os meros 200 euros na carteira. Aquilo que conseguiu até agora vale mais que os próprios valores monetários gastos na construção e no equipamento destes módulos.

Ainda há muito mais para fazer, mas o Amor que estas salesianas dedicam à causa dos pobres vai certamente cair nos bolsos bem recheados de alguém que vai abrir o seu coração para este apelo.

O nosso trabalho, este que nós Amigos de Inharrime, temos feito não seria possível sem a vossa colaboração, sem a vossa generosidade, sem o vosso Amor e empatia nesta causa.

A todos vós o nosso: KANIMAMBO!

"

Read More

Camarões à moda da Nacional na "Sexta à mesa"

Olá amigos, Mais uma sexta-feira, e desta vez um feriado. Cá estamos nós com mais uma receitinha de Moçambique na nossa rúbrica de "Sexta à mesa". Os camarões de Moçambique são bem conhecidos, agora se experimentarem à Moda da Nacional que retiramos do site www.gastronomias.com. Dê-lhe um toque pessoal Regando com umas gotinhas de limão. Abraços e bom apetite. Camarões à Moda da Nacional Ingredientes: 2 Kg. de camarão de tamanho médio 6 dentes de alho grandes Sal (q.b.) Piri-piri (q.b.) 1 pacote de margarina de 250Gr. Confecção: Lavem-se os camarões, escorram-se. Com uma tesoura ou faca muito bem afiada, cortam-se os mesmos ao meio, no sentido longitudinal e pelo dorso porém sem separar totalmente as duas metades uma da outra, e retirem-se-lhes as tripas. Reserve. Num almofariz, junte os alhos, o sal e o piri-piri. Esmague tudo isto muito bem e junte a margarina, criando uma pasta homogénea. Com esta pasta barre a carne dos camarões abertos ao meio. Disponha os camarões numa terrina de barro e leve ao forno bem quente. Retire ao fim de cerca d 15 minutos, quando a cor avermelhada das cascas dos camarões indicar estarem os mesmos já assados. Sirva com batatas fritas cortadas em rodelas semi-grossas. Kanimambo e Hambanine

Read More

Gratidão pela vossa Solidariedade

"...
Eles não sabem, nem sonham,
que o sonho comanda a vida.
Que sempre que um homem sonha
o mundo pula e avança
como bola colorida
entre as mãos de uma criança."

in Pedra Filosofal de António Gedeão

Houve muitas pessoas que acreditaram no nosso sonho, e nos enviaram os bens ou depositaram os seus donativos na conta bancária criada especialmente para este fim. O leque é grande e na maior parte dos casos anónimo portanto pedimos desde já desculpa se o seu nome não aparece. Vamos destacar aqueles de que tivemos conhecimento, mas para todos o nosso sentido OBRIGADA.

Todos os Padrinhos e Madrinhas das nossas crianças, visitantes do nosso blog, amigos e familiares dos Amigos de Inharrime e as seguintes entidades e empresas:

Sporting Clube de Portugal; LIdl; Ambar, ideias em papel; European Seafood Investment; Conserveiras do Sul; Colaboradores do Jornal "A Reconquista" de Castelo Branco; Funcionários do Finibanco; Sonae do Porto; Néstlé; Natiris; Colégio Campo de Flores; Grupo de Hidroginástica do Complexo desportivo de Almada; Farmácia Rainha Santa e seus funcionários; Grupo do Centro Comercial de Corroios; alunos e ex-alunos das Oficinas de São José em Campo de Ourique; Rosa Ferreira Leite e uma Associação da Costa da Caparica; Paroquianos e Párocos das, Capela de São José, Igreja da Charneca da Caparica, Igreja da Vila Nova da Caprica, Igreja de Vale Figueira; todas as pessoas que nos contactaram através das várias divulgações feitas por alguns órgãos de Comunicação como: "Dica da Semana", Solidariedade on-line, Programa de Jorge Assunção na Rádio: "Eco de Alcochete", Jornal "Metro"; Raquel Guimarães e o seu núcleo do Porto; José António Gouveia e o seu núcleo da Guarda; empresas farmacêuticas através da madrinha Sílvia Bentes de Serpa;

Funcionários do INETI; Hospital Dona Estefânia; Arnaut Logis; Rouparia do Mosteiro dos Jerónimos; Colégio de Santa Clara da Casa Pia de Lisboa e Sr. Belarmino; Escuteiros e alunos dos Padrinhos Albino Vieira e esposa em Aveiro; Grupo de jovens da Igreja do Divino Espírito Santo em Odivelas, com a sua "Campanha do Sabão"; Núcleo de amigos e vizinhos da Laura em Almeirim; Lina Faria do Centro de Saúde de Carnaxide; Alunos da Porfessora Manuela Alcântara em Peniche;

Pela cedência de espaço para armazém, o nosso obrigada vai para Srs. Gabriel e Rui da Carpintauto e Filhas de Maria Auxiliadora no Monte Estoril;

No transporte dos bens de e para os armazéns e contentor lembramos a Carpintauto; Mafrel; Sr. Teixeira; Sr. João; Sr. Basílio e Agrupamento dos escuteiros da Charneca da Caparica; Locarent; Oficinas de São José; Câmara Municipal da Guarda;

Encher os dois contentores não seria possível sem a preciosa ajuda da Ir. Isabel Vieira, dos membros do grupo "amigos de Inharrime",

dos alunos e ex-alunos das Oficinas de São José, do Sérgio, Pedro, Ana, Patrícia e Patrícia, Sofia, Margarida, Maria José, Rosária e marido, Carlos, Miguel, José Jordão, Álvaro e Arlete, Amâncio e a SI que nos apoiou com muita oração e carinho.

A nossa felicidade foi também partilhada por outro grupo em Santiago do Cacém, o qual já tivemos oportunidade de vos apresentar num post anterior, que começa também a trabalhar por Moçambique. Referimo-nos aos nossos "Amigos de Xinavane" que conseguiram também enviar bens preciosos para a Missão das Irmãs Vicentinas em Xinavane. Deles vem a mensagem de gratidão para todos que com eles colaboraram:

Agrupamento de escolas de Santiago do Cacém; Agrupamento de escolas de Sines; Escola básica do Cercal do Alentejo; Escola secundária Manuel da Fonseca -Santiago do Cacém; Camara Municipal Santiago do Cacém; Junta de Freguesia do Cercal do Alentejo; Conferência São Tiago; SEAR - Sociedade Europeia de Arroz SA - Santiago do Cacém; E todas as pessoas, familias e empresas que participaram de forma anónima.

"Eles não sabem que o sonho

é uma constante da vida..."

KANIMAMBO

Read More